アメマス

アメマス（雨鱒）（学名:Salvelinus leucomaenis leucomaenis）はサケ科サケ亜科イワナ属の魚。日本では日本海側（山形県以北）太平洋側（千葉県以北）に分布する。イワナを亜種で分類するならば、基亜種となる。陸封型をエゾイワナとも呼ぶ。

サケのように海へ降りる降海型（アメマス）と一生海には降りない陸封型（エゾイワナ）が存在する。 体長は14-70cm程度。近年は神奈川県をはじめとする関東近辺でも放流が行われている。 北海道では水産魚種に指定されていないためゲームフィッシングが人気があり、降海型を特に「海アメ」と呼ぶ。

食べる

ヤマメなどと比べると身が柔らかく焼くと味わいが無くなるため、バターと合わせてムニエルにすると良い。

伝承

北海道の摩周湖には巨大なアメマスがいると伝えられている。体長は鯨ほどで、湖上の船を転覆させることもあるといい、摩周湖の主とも言われている ^[1]。また支笏湖にも同様の巨大アメマスの伝承があり、頭と尾が湖の両岸に届くほどの大きさという^[2]。 また、巨大魚のUMAであるタキタロウは専門家の調べた結果、アメマスの一種という答えが出ている。

脚注

1. ^ 多田克己 『幻想世界の住人たち IV 日本編』 新紀元社、1990年、149頁。
2. ^ 草野巧 『幻想動物事典』 新紀元社、1997年、59頁。

関連項目

• 魚の一覧
• イワナ
• ミヤベイワナ

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